玉麒麟是什么茶种

玉麒麟是一种乌龙茶，属于福建武夷岩茶系列。这种茶叶外形紧结呈螺旋状，色泽墨绿带褐，冲泡后汤色橙黄明亮，香气清高持久，带有独特的岩韵。玉麒麟茶叶生长在武夷山丹霞地貌的岩缝中，吸收了岩石的矿物质，口感醇厚回甘，具有明显的"岩骨花香"特征。制作工艺包括萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序，全程手工精制，每斤成品需要约4-5斤鲜叶。

玉麒麟茶树属于灌木型，叶片呈椭圆形，叶缘有明显锯齿。这种茶树耐寒性强，能在武夷山区-5℃低温下安全越冬。玉麒麟春茶采摘时间通常在清明前后，一芽二叶为标准，全年产量有限，每亩茶园仅产干茶约30公斤。茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效。冲泡时建议使用95-100℃沸水，前3泡浸泡时间控制在10-15秒，之后逐泡延长，可冲泡7-8次仍保持风味。