韭菜籽什么季节收获

韭菜籽的收获季节在夏末秋初，具体时间因地区而异。北方地区多在8月下旬至9月上旬采收，南方地区则提前到7月下旬至8月上旬。当韭菜花变成深褐色，种子开始脱落时，就是最佳采收时机。采收时需选择晴朗天气，将花穗剪下后晾晒3-5天，待种子完全干燥后轻轻揉搓，去除杂质即可储存。

韭菜籽的成熟度直接影响产量和质量。观察花穗颜色变化是判断成熟度的关键指标，由绿色转为黄褐色时即可采收。一亩韭菜地可收获种子20-30公斤，晾晒过程中需定期翻动，防止受潮。采收过早种子不饱满，过晚则容易散落造成损失。正确掌握采收时间能确保种子品质，为下季种植提供优质保障。