烤面包是多少温度

家用烤箱烤面包的温度一般在180到220摄氏度之间。这个温度范围能让面包外皮形成金黄酥脆的质地，同时保持内部柔软。烤制时间根据面包大小和厚度调整，小型面包约需15分钟，大型面包可能需要25到30分钟。温度过低会导致面包发硬，温度过高则表面焦糊内部未熟。

烤面包时预热烤箱非常重要，确保温度稳定后再放入面团。家用烤箱上下火温度可能有差异，可适当调整烤盘位置。面包在烤制过程中会膨胀，预留足够空间。烤好后立即取出冷却，余温会让面包继续熟化。面包中心温度达到90摄氏度左右时表示烤制完成。