高粱饴属于山东哪里特产

高粱饴是山东临沂的特色传统糖果，已有200多年历史。这种糖果以优质高粱为主要原料，配以白砂糖、淀粉等精心熬制而成。临沂高粱饴质地柔软有弹性，呈琥珀色，口感香甜不腻，老少皆宜。当地有"临沂有三宝，高粱饴、八宝豆鼓、汪塘鳖"的说法，可见其地位。每逢春节，临沂家家户户都会准备高粱饴作为年货，寓意甜甜蜜蜜。

高粱饴的制作工艺在临沂得到完整保留，当地现有30多家专业生产厂家。传统手工制作需要经过磨粉、调浆、熬糖、拉条等10多道工序，全程不添加防腐剂。临沂平邑县更是被命名为"中国高粱饴之乡"，年产量达5000多吨。产品不仅畅销全国，还出口到日本、韩国等10多个国家和地区，成为临沂重要的文化名片和旅游纪念品。