山竹放冷库最长保存多久

山竹在冷库中能保存7到10天。低温环境减缓了山竹果实的呼吸作用，延长了保鲜期。冷藏温度保持在4°C至8°C效果最佳，湿度控制在85%至90%之间。山竹外壳变硬表明保存良好，果肉保持洁白。塑料袋密封存放能防止水分流失，避免吸收冰箱其他食物气味。冷藏前需挑选完整无损伤的山竹，去除变质的果实。

山竹冷冻保存可延长至2个月。果皮需完整无损，放入密封容器防止冻伤。冷冻后山竹口感变化，适合制作冰沙或甜点。解冻时需移至冷藏室缓慢进行，避免直接室温解冻导致果肉出水。冷冻山竹颜色会略微变深，但营养价值基本保持不变。冷冻前可考虑将山竹分成小份，方便按需取用。