莴笋生长分几个阶段

莴笋生长经历发芽期、幼苗期、莲座期和肉质茎形成期四个阶段。发芽期需5-7天，种子吸水膨胀后破土而出。幼苗期持续20-30天，真叶陆续展开形成小植株。莲座期约30-40天，叶片增多增大，形成莲座状。肉质茎形成期20-30天，茎部快速膨大，成为我们食用的部分。

温度控制对莴笋生长至关重要。15-20℃最适宜，高于25℃易抽薹开花。土壤保持湿润但不积水，每7-10天浇水一次。生长期需追肥2-3次，氮磷钾比例均衡。种植密度15-20厘米一株，保证充足光照。从播种到收获约需70-90天，全程注意病虫害防治，定期喷施生物农药预防蚜虫和霜霉病。