河虾几月份是捕捞最好的季节呢

河虾最佳捕捞季节是每年5月至8月。这段时间水温稳定在20-28摄氏度之间，虾类活跃度高，肉质饱满。清晨和傍晚是捕捞的黄金时段，此时虾类觅食频繁。渔民使用虾笼和拖网作业，捕获量比其他季节高出30-50%。沿海地区的虾场在这几个月会迎来丰收期，新鲜河虾供应充足，价格也相对合理。

春季和秋季的河虾品质同样出色。3-4月虾壳较薄，口感更加鲜嫩；9-10月虾黄丰富，味道更加浓郁。这两个季节的河虾个头较大，单只重量可达15-20克。市场上这些时段的河虾常被推荐用于制作白灼、油焖等经典菜肴，能最大程度保留虾的原始风味。