小苏打是由什么制成的

小苏打化学名称是碳酸氢钠，由钠离子和碳酸氢根离子组成。工业生产中，索尔维法通过二氧化碳、氨水和氯化钠反应制得小苏打。实验室里，碳酸钠溶液通入二氧化碳也能生成小苏打沉淀。天然小苏打存在于矿物中，如美国绿河沉积物含有大量纯小苏打。日常生活中，小苏打作为食品添加剂、清洁剂和灭火剂，完全由这三种简单元素构成，没有其他添加成分。

小苏打的生产过程包含精确的化学计量比例。1摩尔氯化钠与1摩尔氨水和1摩尔二氧化碳反应，生成1摩尔小苏打和1摩尔氯化铵。温度控制在10摄氏度以下，确保反应完全。过滤后，小苏打晶体经80摄氏度干燥，得到白色粉末状产品。每批次生产需要严格质量控制，确保纯度达到99.5%以上。包装前，产品通过200目筛网，保证颗粒均匀一致。