想开一家黄焖鸡米饭店怎么样

开黄焖鸡米饭店是个不错的选择，这类快餐投资小、回本快。黄焖鸡米饭操作简单，标准化程度高，新手也能快速上手。选址在学校、商场、写字楼附近，每天能卖出100-200份，毛利可达50-60元/份。食材成本控制好，鸡肉、香菇、青椒等都是常见食材，供应链成熟。店面装修不需要太复杂，30-40平米的小店就能经营，设备投入也少，1-2万元就能起步。

黄焖鸡米饭消费群体广泛，学生、上班族都喜欢。可以开发微辣、中辣、特辣等不同口味，满足不同顾客需求。搭配米饭、小菜组合，客单价能提升到25-35元。外卖平台是重要渠道，能扩大销售半径。周末和节假日生意更好，节假日单日营业额可达3000-4000元。做好卫生和服务，回头客多，生意稳定后每月净利润能达到2-3万元。