红玫瑰起酥油有几个型号

红玫瑰起酥油有5个主要型号，包括通用型、高熔点型、低熔点型、冷冻专用型和烘焙专用型。通用型适合日常烹饪，高熔点型适合高温环境，低熔点型适合低温食品制作。冷冻专用型专为冷冻食品设计，保持酥脆口感，烘焙专用型则适合制作各种面包和糕点。每种型号都有特定用途，满足不同烹饪需求。

红玫瑰起酥油的型号选择基于制作温度和食品类型。通用型熔点在35-40摄氏度之间，适合大多数家庭烹饪。高熔点型可达45摄氏度以上，适合炎热气候使用。低熔点型在25-30摄氏度，适合冰淇淋等冷食。冷冻专用型在-18摄氏度仍保持性能，烘焙专用型则有更好的延展性，适合制作层次分明的酥皮点心。