西湖龙井茶产于哪个地方呢

西湖龙井茶产自浙江省杭州市西湖区及周边地区。这片茶园位于西湖西南的群山之中，主要分布在狮峰、龙井、云栖、虎跑和梅家坞五个核心产区。狮峰山产的龙井茶品质最佳，茶汤清澈明亮，香气清高持久。龙井村是龙井茶的发源地，这里的茶树生长在富含矿物质的土壤中，常年云雾缭绕，为茶叶提供了理想的生长环境。梅家坞的茶园面积广阔，每年春季可采摘3-4批鲜叶，制作成扁平挺秀的龙井茶。

西湖龙井茶的制作工艺独特，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。采摘后的茶叶要经过摊放、炒制、揉捻、烘干等工序，全程由手工完成。炒制是关键步骤，锅温控制在200-250℃之间，茶叶在铁锅中不断翻动，使茶叶受热均匀。每斤特级龙井需要4-5万颗芽头，采摘时间仅限于清明前10天左右，这段时间的茶叶最为珍贵。成品茶叶扁平光滑，色泽翠绿，冲泡后香气清高，滋味鲜爽甘醇。