五常大米是什么品种

五常大米是黑龙江省五常市特产，属于粳米品种。这种米粒饱满呈长椭圆形，蒸煮后饭粒油亮有光泽，口感软糯Q弹。五常大米种植面积达200万亩，年产量超过100万吨。五常大米有"中国大米之王"美誉，市场价格每斤15-30元不等。五常大米种植需经历135-145天生长期，昼夜温差大，土壤肥沃，灌溉水源来自拉林河、忙牛河等优质水源，造就了独特风味。

五常大米主要品种有稻花香2号、长粒香、松粳6号等。稻花香2号是五常大米代表品种，米粒透明度高，直链淀粉含量17%左右，胶稠度80毫米以上。长粒香米粒细长，蒸煮后清香四溢。五常大米2013年获国家地理标志产品保护，2020年入选中欧地理标志保护名录。五常大米加工企业超过300家，年加工能力达200万吨，产品销往全国30多个省市及海外市场。