崂山茶是什么品种

崂山茶属于绿茶类，主要品种有崂山绿茶、崂山石竹茶和崂山云雾茶。崂山绿茶采用当地特有茶树品种，经过精心炒制而成，外形条索紧结，色泽翠绿。崂山石竹茶生长在海拔600米以上的石缝中，叶片肥厚，茶汤清澈明亮。崂山云雾茶因常年云雾缭绕而得名，采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶，制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，成品茶香气清高持久。

崂山茶树品种多样，包括福鼎大白茶、龙井43号、平阳特早等。福鼎大白茶制成的崂山茶，滋味鲜爽，回甘明显。龙井43号品种的崂山茶，扁平挺直，香气高长。平阳特早品种的崂山茶，发芽早，产量高，茶汤黄绿明亮。崂山茶树生长环境独特，土壤富含矿物质，加上山区气候条件适宜，造就了崂山茶特有的品质和风味。