干果货存放温度多少合适呢

干果存放的理想温度在4到10摄氏度之间。这个低温环境能有效减缓氧化过程，延长保质期。研究表明，在此温度下，干果中的脂肪酸氧化速度可降低60%以上。家庭冰箱的蔬果保鲜区正好符合这一温度范围。干果存放时需密封防潮，可使用玻璃罐或密封袋。高温环境会加速干果变质，25摄氏度以上存放时，干果的保质期会缩短一半。

干果储存环境湿度控制在30%到50%最佳。湿度太高会导致干果受潮发霉，太低则会使干果失去水分变硬。专业食品储存建议使用干燥剂与干果一同存放。夏季高温季节，干果更需注意冷藏保存。真空包装的干果在常温下可存放6个月，而冷藏条件下可延长至12个月。定期检查干果状态，发现异常应立即处理。