黄壳扇贝是什么品种

黄壳扇贝是扇贝科中的优质品种，学名为Argopecten irradians。这种扇贝原产于北美东海岸，后引入中国沿海地区养殖。黄壳扇贝外壳呈鲜艳的黄色或橙黄色，表面有放射状肋纹，肉质饱满，味道鲜美。在中国，山东、辽宁等沿海省份均有大规模养殖，年产量可达数万吨。黄壳扇贝富含蛋白质、锌和硒等微量元素，营养价值高，是海鲜市场上的热门产品。

黄壳扇贝生长周期短，一般6-8个月即可达到商品规格，适应性强，能在10-25℃水温中生长。养殖方式包括浮筏养殖和海底播养两种。黄壳扇贝的闭壳肌是主要食用部分，干制后成为名贵食材干贝。黄壳扇贝的繁殖能力强，一次可释放数百万枚卵，养殖效益高。市场售价根据规格和季节不同，每公斤价格在30-80元之间，深受消费者喜爱。