通辽的牛肉干怎么样

通辽牛肉干选用科尔沁草原优质黄牛肉，采用传统工艺制作。牛肉经过24小时低温腌制，再经7天自然风干，口感紧实有嚼劲。产品不含防腐剂，添加剂控制在5种以内，保留了牛肉的原汁原味。市面上的通辽牛肉干有原味、麻辣、五香等多种口味，每包重量约100克，价格在30-50元之间，适合作为零食或旅行食品。通辽牛肉干获得过3次国家级食品奖项，当地有20多家老字号生产这种特色食品。

通辽牛肉干制作工艺独特，选用牛后腿肉部位，脂肪含量低于8%。加工过程中使用当地特有的蒙古族香料配方，包含20多种天然调料。牛肉干水分含量控制在25%左右，保质期可达6个月。通辽市每年生产牛肉干超过5000吨，销往全国各地。牛肉干富含蛋白质，每100克含蛋白质约40克，是健身人士的理想零食。当地企业还开发了小包装产品，每包仅50克，方便随身携带，已成为通辽的城市名片之一。