餐饮加盟分几种模式

餐饮加盟主要分为直营加盟、特许经营和合作经营三种模式。直营加盟由总部直接管理所有门店，统一采购和运营标准；特许经营允许加盟商使用品牌和经营模式，自主管理门店；合作经营则是总部与加盟商共同投资、共担风险。国内知名连锁品牌如麦当劳采用特许经营模式，海底捞则以直营加盟为主，而一些区域餐饮品牌常选择合作经营模式拓展市场。

餐饮加盟还可按投资规模分为轻资产和重资产模式。轻资产加盟商只需支付品牌使用费和少量设备投入，总部提供全面支持；重资产加盟则需要投入大量资金购买设备和装修，如一些高端火锅品牌。按地域划分，有全国性加盟和区域性加盟两种，前者覆盖全国市场，后者专注于特定省份或城市。肯德基采用全国性轻资产加盟模式，而一些地方特色餐饮品牌则选择区域性重资产加盟方式拓展业务。