十人聚餐点多少菜合适

十人聚餐点菜数量控制在8-10道菜最为适宜。荤素搭配比例为3:2，主食2-3种，汤品1份。冷菜可安排2-3道，热菜4-5道，确保菜品多样性。点菜时考虑食材互补性，如鸡鸭鱼肉各选一道，再加时令蔬菜2-3种。荤菜选择鸡肉、牛肉、鱼类各一道，素菜选择根茎类、叶菜类和菌菇类各一道，这样既能满足口味需求，又不会造成浪费。

餐厅菜单设计已考虑了用餐人数与菜品数量的平衡关系。标准包间餐桌摆放空间有限，10人餐桌最多容纳10道菜同时上桌。专业餐饮服务人员会根据客人构成调整菜品分量，老人小孩多的餐桌菜品数量会适当减少。实际点菜时，可以先点6道菜，根据用餐情况再追加1-2道，这样既避免浪费又能满足需求。