糯米粉可以做珍珠奶茶的珍珠

糯米粉确实能制作珍珠奶茶的珍珠。将糯米粉与少量热水混合揉成面团，搓成小圆子后放入沸水中煮至浮起，捞出过冷水即可。这种珍珠Q弹有嚼劲，颜色洁白，搭配奶茶食用口感极佳。许多家庭自制奶茶时都采用这种方法，成本低且制作简单，不需要特殊工具或添加剂。超市购买的珍珠粉实际也是糯米粉的加工产品，证明两者在制作珍珠上的等效性。

珍珠奶茶的珍珠也可以用木薯粉制作，口感更加Q弹有嚼劲。木薯粉制成的珍珠颜色偏透明，煮制后外层略带黏性，内部保持嚼劲。专业奶茶店多选用木薯粉珍珠，因为这种珍珠能更好地吸收奶茶味道，不会在浸泡过程中变得过于软烂。木薯粉珍珠的保存时间也比糯米粉珍珠更长，冷藏3-5天仍能保持良好口感，适合批量制作和销售。