海蜇属于水产中的什么动物

海蜇是一种腔肠动物，属于刺胞动物门钵水母纲。海蜇身体呈伞状，透明如胶，直径可达1米。海蜇依靠触手捕食小型浮游生物，触手上布满刺细胞，能释放毒液。海蜇在海洋中分布广泛，中国沿海常见品种有海月水母、霞水母等。海蜇营养价值高，富含蛋白质、矿物质，是餐桌上的美味佳肴。

海蜇的生命周期包括水母体阶段和息肉阶段。水母体阶段是繁殖期，息肉阶段则是生长阶段。海蜇加工方法有盐渍、明矾处理等，能去除毒素并延长保质期。海蜈是传统中药材，有清热解毒功效。全球海蜈年产量超过10万吨，中国是最大生产国，沿海渔民每年捕获大量海蜈供应市场。