毛豆是哪个季节的

毛豆是夏季的典型食材，每年6月到8月是它的最佳采摘期。这个时节的毛豆豆粒饱满，翠绿欲滴，口感鲜嫩多汁。市场上常见的品种有"黑毛豆"、"青毛豆"和"黄毛豆"，其中青毛豆最受欢迎。毛豆可以煮着吃、炒着吃，还能做成毛豆泥。许多家庭会在夏夜烧烤时煮上一盘毛豆，配上冰镇啤酒，是消暑的美味选择。超市和菜摊在这个季节会大量供应毛豆，价格也相对便宜。

毛豆的生长周期决定了它的季节性。从播种到收获需要约75天，农民一般选择春季种植。毛豆喜欢温暖湿润的气候，最适宜的生长温度是20-25度。这种豆类植物需要充足的阳光和适量的水分。中国南方地区因为气候温暖，毛豆收获期可以延长到9月。毛豆不仅美味，还富含蛋白质、膳食纤维和维生素K，是夏季饮食中的营养佳品。