白酒属于农业吗

白酒生产始于粮食作物，高粱、小麦、玉米等原料均来自农业种植。这些农作物经过收割、晾晒、粉碎等初步加工后，成为酿酒的基础材料。中国白酒产区如四川、贵州等地，依托当地特色农产品形成完整产业链，农民种植的粮食直接转化为酿酒原料，体现农业与加工业的紧密联系。白酒酿造过程中使用的酒曲，也由特定谷物培养而成，进一步证明其农业根基。

白酒产业带动农业发展，形成"种植-加工-销售"的完整链条。中国每年有数千万吨粮食用于白酒生产，直接促进农业种植结构调整。白酒企业建立原料基地，统一提供种子和技术，农民按标准种植，实现订单农业。这种模式提高了农产品附加值，增加了农民收入。数据显示，白酒产业每增加1亿元产值，能带动上游农业产值约3亿元，形成良性循环的农业经济生态。