白蒿正月叫什么

白蒿在正月里被称为"茵陈"。正月采摘的白蒿药效最佳，民间有"正月茵陈二月蒿，三月四月当柴烧"的说法。这个时节的白蒿鲜嫩多汁，含有大量挥发油和有效成分。许多地方会在正月十五前后采集白蒿，用来制作茵陈茶或入药。中医认为正月茵陈清热利湿、退黄功效显著。北京、山东、河南等地都有正月采白蒿的习俗。

正月白蒿在北方地区还被称为"毛丫头"或"白毛蒿"。这种植物高度约10-30厘米，叶片覆盖白色绒毛，摸起来柔软细腻。正月里白蒿刚发芽，整株呈灰白色，辨识度很高。山西、陕西一带的人们会将正月白蒿与面粉混合蒸制，称为"茵陈麦饭"。这种食用方式已有数百年历史，至今仍是当地特色美食。白蒿在正月生长速度缓慢，一天只能长高1-2毫米。