麻辣烫是不是垃圾食品新闻

麻辣烫被归类为垃圾食品确实有道理。这类食物往往高油高盐，一份普通麻辣烫含钠量超过2000毫克，远超成人每日推荐摄入量的一半。食材长时间浸泡在红油中，维生素大量流失。很多商家使用劣质骨汤底料，含有添加剂和防腐剂。外卖麻辣烫的塑料容器在高温下会释放有害物质，长期食用增加患高血压、心血管疾病风险。

麻辣烫也有健康吃法。选择新鲜蔬菜、豆腐、瘦肉等食材，控制油辣酱料用量，就能降低健康风险。自己在家制作可避免地沟油和食品添加剂问题。一份自制麻辣烫含蛋白质15克、膳食纤维8克，能满足人体部分营养需求。搭配全麦面包或杂粮饭食用，营养更加均衡。关键在于食材选择和烹饪方式，而非食物本身。