福州祭灶有什么讲究吗

福州祭灶习俗讲究农历十二月二十三日送灶神上天。福州人家会在灶台摆上灶糖、甘蔗、年糕等供品，灶糖甜腻意在黏住灶神嘴巴，让他上天多说好话。甘蔗象征节节高，年糕寓意年年高。祭灶时要点燃香烛，焚烧纸马，灶神骑马上天汇报。供品摆放位置也有讲究，灶糖放左边，甘蔗放右边，年糕放中间，位置不能错乱。

福州祭灶还有"扫尘"习俗，这天全家大扫除，清除旧年晦气。厨房要特别清洁，因为灶神是家宅守护神。祭灶后，福州人会剪窗花贴在厨房窗户上，常见的有"福"字和吉祥图案。有些地方还会在灶台贴上新灶神像，旧像烧掉，寓意辞旧迎新。祭供结束后，家人分食供品，沾灶神福气。