什么是构造人体的物质

人体由水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等物质构成。水约占人体重量的60-70%，存在于细胞内外，参与新陈代谢。蛋白质是肌肉、皮肤、头发的基础，由氨基酸组成。脂肪储存能量，保护器官。碳水化合物提供主要能量来源。钙、铁、钾等矿物质维持骨骼健康和神经功能。维生素虽需求量小，但对免疫系统、能量转换至关重要。

人体细胞由细胞膜、细胞质和细胞核组成，细胞膜控制物质进出，细胞质含多种细胞器，细胞核含遗传物质DNA。骨骼由钙磷化合物构成，提供支撑。血液包含红细胞、白细胞和血小板，负责运输氧气和免疫。神经细胞传递电信号，肌肉细胞负责收缩。人体每天需要摄入约2000卡路里能量，通过呼吸获取氧气，排出二氧化碳，维持生命活动。