自制玫瑰醋可以放多久

自制玫瑰醋在正确储存条件下可保存12至18个月。密封容器放置阴凉处能延长保质期，玻璃瓶比塑料容器更适宜保存。开封后需冷藏，使用干净勺子舀取可防止细菌污染。观察醋液出现浑浊、异味或霉斑表明已变质，应立即丢弃。优质玫瑰醋颜色呈淡粉色，气味芬芳，存放越久风味越浓郁。

玫瑰醋的保存时间受原料新鲜度影响，使用新鲜花瓣制作的醋保质期较短。添加酒精或蜂蜜能延长保存时间至2年。家庭制作时，确保所有工具消毒彻底，避免引入杂菌。阳光直射会加速醋的变质，应存放在橱柜或阴凉处。判断玫瑰醋是否可饮用，可检查瓶盖是否鼓起，若有气体泄漏说明已发酵过度，不宜食用。