开饭店需要准备

开饭店需要准备营业执照、食品经营许可证等法律文件。厨房设备包括炉灶、冰箱、烤箱、切菜台等基本设施。菜单设计要考虑成本结构和顾客需求，包含10-15道主打菜品。装修风格要符合目标客户群体，投入资金约占总投资的30%。员工招聘需配备厨师、服务员、收银员等角色，提前2个月完成培训。食材供应商要选择3-5家稳定合作，确保新鲜度和价格优势。

餐厅选址是关键，人流量大的商业区或居民区理想。前期准备至少6个月流动资金，应对开业初期的收入不稳定。营销方案包括开业促销、会员制度和社交媒体宣传。监控系统覆盖厨房和用餐区，保障食品安全。餐具和桌布需准备足够数量，满足翻台需求。环保设备如油烟净化器必须符合当地标准，避免后续处罚。