花生米是彩色的是什么品种的花生

彩色花生米有黑、红、紫、白等多种颜色品种。黑花生富含花青素，紫花生含有原花青素，红花生含有白藜芦醇，白花生则是传统品种。这些彩色花生在中国、美国、印度等国家都有种植，其中中国彩色花生品种超过50个。彩色花生米颜色越深，营养价值往往越高，适合制作零食、食用油或直接食用。

彩色花生米品种包括"豫花黑1号"、"黑珍珠"、"五彩花生"等。这些花生外壳与内仁颜色一致，内仁有紫黑色、红色、白色等。彩色花生生长周期约120-150天，产量比普通花生低20-30%。彩色花生适合沙质土壤种植，需要充足阳光和适量水分。这些花生在食品加工、保健品和化妆品行业有广泛应用，市场价值比普通花生高2-3倍。