韩国鱼饼叫什么

韩国鱼饼被称为"鱼糕"或"鱼饼条"，韩语中称为"오뎅(odeng)"或"어묵(eomuk)"。这种小吃在韩国街头非常常见，热乎乎的鱼糕串在竹签上，泡在浓郁的辣汤中。鱼糕由白色鱼肉制成，口感Q弹，有多种口味选择，原味、辣味和芝士味最受欢迎。冬天里，一碗热腾腾的鱼糕汤是韩国人最爱的街头小吃之一。

韩国鱼糕的历史可以追溯到1910年代，最初由日本传入韩国。现代鱼糕制作工艺已经发展出多种形式，包括切片、整条和串状。首尔明洞、弘大和江南等地区的鱼糕店各有特色，有的使用新鲜金枪鱼，有的添加蔬菜提升风味。鱼糕不仅是零食，也可作为汤料或炒菜食材，韩国人平均每年消费约3公斤鱼制品，可见其受欢迎程度。