3.5千瓦电磁炉相当于多少瓦燃气灶

3.5千瓦电磁炉相当于3500瓦功率，相当于家用燃气灶的中高火力设置。电磁炉直接将电能转化为热能，效率接近100%，而燃气灶的热效率约为60%-65%。实际使用中，3500瓦电磁炉的加热速度与家用燃气灶大火力相当，可以快速煮沸5升水或爆炒食材。燃气灶火力一般分为3-5档，中大火力约对应3500瓦电磁炉的效果。

从能源消耗角度看，3.5千瓦电磁炉工作1小时耗电3.5度，相当于燃气灶消耗约0.4-0.5立方米天然气。燃气灶火焰温度可达到800-1000摄氏度，而电磁炉锅底温度约200-300摄氏度。电磁炉控温更精准，适合文火慢炖；燃气灶火力调节范围更广，适合中式爆炒等烹饪方式。