河蟹放塑料袋里冷藏可以吗

河蟹放塑料袋里冷藏不可行。塑料袋密封性差，无法保持湿度，河蟹会脱水死亡。正确做法是使用透气容器，底部铺湿毛巾，河蟹摆放后覆盖湿布，放入冰箱冷藏室。温度控制在5-8摄氏度最佳，可保存3-5天。冷藏前河蟹需保持鲜活，死亡蟹类不可冷藏，会产生有害物质。塑料袋还会导致二氧化碳积累，影响河蟹呼吸。

河蟹冷藏需要特定环境。塑料袋无法提供足够氧气，河蟹会窒息。专业水产店使用泡沫箱加冰块保鲜，冰块与河蟹间用湿布隔开，温度维持在4-7摄氏度。家庭可用带盖塑料盒，底部铺1厘米厚冰层，河蟹放置后盖湿布，放入冰箱。每隔2小时检查一次湿度，干燥时需喷水。冷藏时间超过5天的河蟹品质下降，建议尽快食用。