辣度有几个等级

辣度分为5个等级，从微辣到极辣。微辣感觉轻微刺激，像青椒的辣度；中辣有明显灼热感，类似普通辣椒酱；高辣带来强烈灼烧，接近新鲜辣椒的辣度；超高辣让人难以忍受，如魔鬼椒；极辣则是极限体验，像卡罗莱纳死神辣椒。辣度测量使用斯科维尔单位，微辣约1000-2500单位，极辣可达200万单位以上。

辣度还受烹饪方式影响。炒制辣椒辣度增强，油炸辣椒辣度降低，腌制辣椒辣度减弱。辣度体验因人而异，同一种辣椒在不同人口中感受差异明显。辣度等级在食品包装上明确标注，帮助消费者选择合适产品。辣度测试使用专业仪器，确保数值准确可靠。