四川名山蒙顶山茶怎么样

蒙顶山茶是中国十大名茶之一，产自四川雅安的蒙顶山。这片海拔1000多米的茶园终日云雾缭绕，土壤肥沃，为茶叶生长提供了绝佳环境。蒙顶山茶有"仙茶"之称，外形扁平挺直，色泽翠绿，汤色清亮，香气清高持久，滋味鲜爽回甘。采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶，每年春季采摘的明前茶最为珍贵，价格可达每斤数千元。

蒙顶山茶制作工艺独特，分为杀青、揉捻、烘焙等12道工序。传统手工制作的蒙顶黄芽，冲泡后茶叶在杯中亭亭玉立，宛如雀舌。现代工艺生产的蒙顶甘露则保留了更多鲜爽口感。蒙顶山茶富含茶多酚、氨基酸等300多种有益物质，长期饮用能提神醒脑、降低血脂。四川本地人习惯用盖碗冲泡，水温控制在85度左右，可冲泡3-4次，每次口感都有微妙变化。