一斤白酒放多少冰糖合适

一斤白酒放入冰糖的最佳量是15-20克。这个比例能让酒体保持平衡，甜味不会掩盖白酒本身的香气。冰糖溶解后，酒体会变得柔和，入口顺滑，不会过于甜腻。实际操作中，可以根据个人喜好微调，但超过30克会让酒体变得过甜，失去白酒原有的风味特点。

白酒加冰糖的比例还考虑了酒精度数的影响。50度以上的白酒可适当减少冰糖用量，10-15克足够；40度以下的白酒可增加至20-25克。冰糖的加入时间也很关键，最好在白酒开封后静置7天再添加，让酒体充分接触空气，这样冰糖溶解更均匀，口感提升效果更明显。