菠萝一般在几月份成熟

菠萝成熟季节集中在5月至8月。海南地区4月就能采摘，云南产区6-7月迎来高峰。台湾凤山菠萝5-6月品质最佳，广东徐闻产区7-8月产量最大。市场上常见台农17号品种，5月下旬开始上市，金钻凤梨6-7月甜度最高。冬季温室种植的菠萝12月至次年2月也能成熟，但口感略逊于夏季果。

菠萝成熟度可通过外观判断。果皮金黄带绿，叶片挺立有光泽表示成熟。轻按果身有弹性，闻底部有浓郁甜香。未熟菠萝果皮青绿，叶片松散，按压坚硬。成熟菠萝汁液丰富，切开后果肉金黄，甜酸适中。购买时选择底部3-4层叶片开始变黄的菠萝，这样的菠萝通常已经完全成熟，口感最佳。