红根蒜苗的生长周期是多久

红根蒜苗从种植到收获需要20到30天时间。蒜瓣种下后，前7天开始生根发芽，10天左右长出第一片叶子，15天时植株高度达到10厘米，20天后根系发达，蒜苗粗壮。家庭种植时，保持土壤湿润但不积水，放在有散射光的地方，温度控制在15到25摄氏度之间，这样蒜苗生长速度最快。市场上购买的蒜苗，根部新鲜、叶片挺拔的往往生长周期较短，品质更好。

蒜苗生长周期受品种影响明显。紫皮蒜种出的蒜苗比白皮蒜生长快3到5天，冬季种植需要25天左右，夏季只需18天就能收获。蒜苗高度达到25厘米时最佳，此时蒜香浓郁，口感脆嫩。种植密度也影响生长速度，每10平方厘米种3到4瓣蒜，间距适中，蒜苗会同时成熟，便于一次性采收。光照不足会让蒜苗徒长，生长周期延长至35天，且味道变淡。