开水果店应该从哪一步开始呢

开水果店第一步是做好市场调研，了解周边3公里内的居民数量、消费水平和竞争对手情况。选择人流量大的商业街或成熟社区，店面面积控制在30-50平方米最佳。准备启动资金5-10万元，包括租金、装修、首批进货和设备采购。办理营业执照、食品经营许可证等必要证件，建立稳定的供货渠道，与2-3家水果批发商建立长期合作关系。

水果店开业前需设计合理的店面布局，设置试吃区和冷藏展示柜。制定详细的营销计划，开业前两周在周边小区发放500份传单，开业首日推出"满50减10"优惠活动。招聘2-3名有销售经验的员工，制定水果保鲜标准，每天检查库存，及时处理临期水果。建立会员制度，消费满3次可享受9折优惠，提高顾客复购率。