南京章云板鸭哪家正宗

南京章云板鸭的老字号门店位于秦淮区评事街，这家店创立于1938年，采用传统工艺制作，选用当地优质麻鸭，腌制时间长达7天，熏制过程使用柏树枝和谷糠，赋予独特香味。店内每天限量制作200只，确保新鲜度，价格在80元至120元之间，包装精美，是游客必带的南京特产。

南京夫子庙附近的章云板鸭专卖店提供真空包装产品，保质期长达30天，适合长途携带。这家店使用祖传秘方，盐分控制精准，肉质紧实不柴，咸淡适中。店内有多种规格可选，从迷你装到礼品盒，价格从30元到300元不等，购买后可当场品尝，肉质鲜嫩，皮脆肉香，是馈赠亲友的理想选择。