酒精度18属于什么级别

酒精度18属于中度酒精饮料范畴。这个酒精度常见于加强型葡萄酒如波特酒和雪莉酒，某些利口酒如百利甜酒，以及部分精酿啤酒。葡萄酒中，18度酒精度意味着葡萄汁发酵过程中添加了蒸馏酒精，自然发酵很难达到这么高的度数。这个级别的酒精饮料口感醇厚，甜度较高，适合作为餐后酒或搭配甜点享用。

酒精度18的饮料在保存方面表现优异。高酒精含量能有效抑制微生物生长，使这类酒开瓶后可以保存较长时间而不易变质。市场上18度酒精的饮料价格普遍较高，这与其生产工艺复杂、陈酿时间长有关。消费者购买这类产品时需要注意适量饮用，因为18度酒精的代谢速度较慢，过量饮用容易导致醉酒。